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新疆红柳烤肉真的那么好吃嘛?

2011-05-12 09:49:29 本文行家:6618

  在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。用红柳枝来穿烤肉不知是何人的发明,羊肉是用调料腌制过的,经过木炭的烧烤,金黄色的汁一点一点都渗了出来……

 

红柳烤肉红柳烤肉


在新疆的戈壁沙滩中有一种常见的灌木———红柳。红柳的枝干是粉红的紫红或是黑红的。用红柳枝来穿烤肉不知是何人的发明,羊肉是用调料腌制过的,经过木炭的烧烤,金黄色的汁一点一点都渗了出来……坐在座位上,老远就闻到了诱人的香味。3分钟左右,美食就上桌了,光是看那色泽就直叫人咽口水。迫不及待地拿了一串,来不及吹凉就咬下了一块,怎么形容入口的感觉呢?肉的香以及辣椒面、孜然粉的香混合红柳枝独特的清香,一口下肚,真是让人回味无穷。 除了羊肉串之外,还有用红柳穿的板筋、鸡翅、鸡胗,味道同样的美味,但是腌制的方法却又是不同的。 吃着烤肉喝着啤酒似乎已成了一种固定的搭配,来到这里,您不妨感受一下烤肉与果酒的结合。店内有十来种自酿的果酒,口感极佳。据店主介绍,果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸,生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。

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